Ce se întâmplă cu mâncarea de la MasterChef după degustare

Daniela Preda, producătorul executiv al emisiunii MasterChef România de la PRO TV, a dezvăluit ce se întâmplă cu mâncarea rămasă în farfurii după ce jurații Florin Dumitrescu, Sorin Bontea și Cătălin Scărlătescu gustă din preparatele concurenților.

Regula nescrisă de la filmări

“Mâncarea care rămâne… După cum ați văzut, foarte multă mâncare nu rămâne, pentru că de obicei concurenții gătesc o farfurie. Dintr-o farfurie gustă trei persoane”, a explicat Preda.

Producătorul executiv a subliniat că există o regulă strictă: “Nimeni nu are voie să guste din mâncarea lor. Este o regulă nescrisă, dar pe care toată lumea o respectă”.

Sustenabilitate și zero risipă

Echipa de producție acordă o atenție deosebită pentru a evita risipa alimentară. Ingredientele rămase se reutilizează pentru alte probe sau se donează.

“Am avut o situație în care am avut o carcasă de vită, am folosit din ea cât am folosit, după care ce a rămas am donat-o unui centru de copii”, a povestit Preda.

Ceea ce nu poate fi reutilizat se transformă în compost, iar echipa încearcă să fie o producție sustenabilă.

Tentația echipei de filmare

Deși echipa din spatele camerelor este tentată de mirosurile delicioase, toți respectă interdicția.

“Echipa din spate bineînțeles că ar vrea mereu să guste, dar ei știu că n-au voie. Mirosul atrage, bineînțeles. Când se apucă să facă chiftele sau cârnați, s-a terminat… Toată lumea poftește acolo”, a mărturisit producătorul executiv.

Mâncarea gătită se consumă cât mai mult posibil, iar resturile se compostează, mai ales că filmările se desfășoară vara și mâncarea stă pe masă la temperaturi ridicate.

Sursa foto: www.libertatea.ro