Autoritățile olandeze recomandă evitarea consumului de ouă de curte din cauza contaminării cu PFAS
Oamenii din Țările de Jos sunt sfătuiți să evite consumul de ouă produse în curte din cauza unei contaminări cu PFAS, cunoscute drept „substanțe chimice eterne”. Anunțul a fost făcut marți de către o agenție guvernamentală olandeză, Institutul Național pentru Sănătate Publică și Mediu (RIVM), și a fost relatat de publicația Politico.
RIVM a subliniat că ouăle provenite de la găinile aflate în proprietate privată, și nu cele cumpărate din comerț, pot conține niveluri ridicate de PFAS. Aceste constatări se bazează pe cercetări recente care au fost efectuate în 60 de locații diferite.
PFAS sunt un grup de substanțe chimice utilizate frecvent, care prezintă riscuri majore pentru sănătate, fiind asociate inclusiv cu cancerul. Se numesc „substanțe chimice eterne” deoarece sunt extrem de rezistente la descompunerea naturală.
RIVM, parte a Ministerului Sănătății, Protecției Sociale și Sportului din Olanda, oferă consultanță și cercetări independente guvernului. Într-un comunicat de presă, agenția atrage atenția că olandezii sunt deja expuși la PFAS prin alte alimente și apă potabilă. Prin evitarea ouălor din curte se poate preveni un aport mai mare al acestor substanțe.
Ouăle comercializate în piețe și magazine autorizate sunt considerate sigure pentru consum, potrivit aceleiași agenții.
Pentru a înțelege cum ajung aceste substanțe în ouă, RIVM derulează cercetări suplimentare. Una dintre ipoteze este că râmele, consumate de găini, ar putea fi o sursă de contaminare.
Agenția Europeană pentru Produse Chimice elaborează o propunere pentru eliminarea treptată a mii de substanțe din familia PFAS. Această inițiativă este susținută de mai multe state europene, inclusiv Olanda, Germania, Danemarca, Suedia și Norvegia.
PFAS, care cuprind peste 4.700 de compuși sintetici, sunt extrem de persistente și se acumulează în organismul uman și în mediu. Au fost asociate cu numeroase probleme de sănătate, precum tulburări hepatice, boli tiroidiene, obezitate, probleme de fertilitate și diverse tipuri de cancer.
